Il Frantoio dei Calanchi, tradizione e innovazione

Ci sono storie genuine e questa è una di quelle. La genuinità sta nella qualità della terra, nella maestosa bellezza degli ulivi secolari, nella freschezza delle olive, nel gusto intenso dell’Olio dei Calanchi. Genuino è anche il desiderio di tre ragazzi di riscoprire le proprie origini unendo tradizione e innovazione.

Quintino Viggiano, Emilio D’Amato e Giuseppe Perla, terminati i loro studi in ingegneria ambientale e in economia e arricchiti dalle esperienze lavorative in Italia e all’estero, decidono di riannodare i fili con la tradizione fatta di amore per la terra e rispetto dell’ambiente.

Dalla loro audacia imprenditoriale nasce il Frantoio dei Calanchi che coltiva ulivi e con passione ne trasforma i frutti in olio extravergine pregiato.